Composé d'ingrédients tels que le mochi, l'anko (pâte de haricots azuki) et les fruits, la beauté et le charme des Wagashi sont l'aboutissement de la tradition japonaise de plus de 500 ans. Ce livre présente la beauté des Wagashi, catégorisant chaque type par mois et par saison, offrant un aperçu de l'aspect saisonnier de chaque création. Les lecteurs apprendront comment le concept et la signification profonde de chaque confection sont étroitement liés aux goûts et aux sensations éphémères que ces pâtisseries procurent.
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