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Verrines nouvelles

Couverture du livre « Verrines nouvelles » de Martine Lizambard aux éditions Solar
  • Date de parution :
  • Editeur : Solar
  • EAN : 9782263068157
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Les verrines. en quelques années ces préparations individuelles sucrées ou salées servies dans des petits verres remplis de bonnes choses se sont taillé une place à part dans nos dîners et réceptions.

Côté mer, laissez-vous tenter par un succulent Crabe au pamplemousse et aux noix de cajou ou... Voir plus

Les verrines. en quelques années ces préparations individuelles sucrées ou salées servies dans des petits verres remplis de bonnes choses se sont taillé une place à part dans nos dîners et réceptions.

Côté mer, laissez-vous tenter par un succulent Crabe au pamplemousse et aux noix de cajou ou par une délicate Gelée d'eau de tomate et jambon à la coriandre.

Côté terre, dégustez un Tartare de boeuf à la citronnelle, des Foies de volaille, mâche et vinaigrette aux herbes ou une Ricotta aux épinards et chiffonnades de Parme.

Enfin, côté jardin, régalez-vous d'un Gaspacho de courgettes et cresson au yaourt ou d'un Minestrone d'agrumes au thé à la menthe.

De nouvelles verrines pour un plaisir visuel et gustatif toujours garanti !

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