À travers la France, plus de 1000 fermes-auberges et auberges rurales vous invitent à goûter leurs recettes dans un environnement naturel.
Ce guide vous fournit les coordonnées précises de chaque établissement et l'itinéraire pour y accéder. Il vous informe sur les activités agricoles et artisanales, les curiosités locales et les loisirs qui vous feront participer à la découverte des environs.
Chaque hôte présente ici ses spécialités culinaires, la composition de ses menus, les prix, la capacité d'accueil, l'hébergement éventuel, les périodes d'ouverture, et tous les renseignements pratiques nécessaires.
Guy le Vavasseur est notamment l'auteur de six guides de musées en France et de guides de restaurants.
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