L'étude des espaces ruraux, restée longtemps marginale, occupe une part croissante des réflexions menées sur l'Occident musulman médiéval.Elle est tributaire d'une documentation à la fois variée et éclatée et nécessite souvent d'emprunter des chemins de traverse.
Cet ouvrage rassemble ainsi des contributions qui font appel à plusieurs disciplines (histoire, géographie, anthropologie, archéologie) et dans lesquelles se croisent sources textuelles, matérielles voire orales. Il se présente comme un état des lieux de la recherche actuelle sur les espaces «hors les villes»: de nouveaux corpus surgissent comme les recueils hagiographiques ou les compilations de fatwas, des objets d'études anciens sont réenvisagés sous un angle neuf et d'autres méthodes sont sollicitées (palynologie, anthroponymie...).
Ces éclairages différents permettent, par petites touches, d'appréhender ce que furent ces terroirs d'Al-Andalus et du Maghreb.
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