En son foisonnement printanier, la nature nous offre une multi- tude de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs délicates à mêler habilement pour confectionner de délicieuses salades pleines de vertus. Partons à la découverte et renouons avec cette tradition millénaire des salades sauvages, tellement bienvenues après les lourdes nourritures de la saison froide.
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