annie piolat est professeur en psychologie cognitive à l'université de provence.
elle y enseigne les méthodes de travail universitaire, la compréhension et la production de documents techniques électroniques ainsi que les acquisitions de la lecture et de l'écriture. son activité de recherche concerne le rôle de la mémoire de travail dans les activités langagières (prise de notes, production écrite) ainsi que celui de l'expression écrite des émotions.
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