Le véganisme est un mode de vie fondé sur le refus de l'exploitation des animaux, la consommation de tout produit issu des animaux ou testé sur eux.
Le véganisme va au-delà du végétarisme ou du végétalisme qui sont de simples régimes alimentaires.
Partage, tolérance et harmonie sont des valeurs de la période de Noël.
- Conviez la famille à une table festive 100% végétale et qui plaise à tout le monde, c'est possible.
- Découvrez dans ce livre les grands classiques des fêtes de fin d'année et d'autres mets déclinés en version Végan :
Boudin blanc veggie aux morilles, Rôti farci aux châtaignes, Terrine forestière au faux foie gras, amuse-bouche aux perles d'algues, bouchées au caviar végétal, Bouchées à la reine, crème à l'huile de truffes, cookies de noël et autres douceurs, Bûche de Noël sans gluten, etc.
- Fêtons et régalons nous à Noël en respectant notre santé, les animaux et la planète.
Plaisir de faire et hédonisme culinaire peuvent rimer avec santé, bien-être et responsabilité.
Une autre alimentation est possible !
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