La caution d'une pédiatre nutritionniste:
* Une double page d'introduction pour chaque tranche d'âge donnant des conseils généraux sur la diversification et l'équilibre alimentaire en fonction du développement de l'enfant.
* Pour chaque recette : des conseils diététiques et pratiques pour apprendre aux parents sans les complexer à équilibrer facilement les repas, à éviter les risques d'allergies, à accompagner l'éveil psychomoteur des bébés en faisant du repas un moment tendre et agréable.
200 recettes organisées par tranches d'âge:
* de 4 à 6 mois : les petits jus, les petits bouillons, les premières compotes.
* de 6 à 8 mois : les petites soupes, les purées de légumes.
* de 8 à 10 mois : les petits mixés autour des légumes et des céréales, autour de la viande, autour du poisson, les compotes élaborées.
* de 10 à 12 mois : les premiers petits plats autour du thon et du saumon, de tous les légumes, les premiers fromages, les fruits frais.
* de 1 à 2 ans : les petits plats : les premières petites entrées, les oeufs, les pâtes, les risottos, les crèmes, les tartes, les crumbles.
* de 2 à 3 ans : les petits plats avec une dimension familiale : entrées, plats, desserts, et les premiers apéros, les goûters, les gâteaux d'anniversaire, les petits milk-shake.
Les rubriques:
* Au menu : des associations idéales pour compléter le repas avec un produit tout fait ou une recette du livre:
* Des conseils de conservation, pour en faire en plus grande quantité et l'accommoder différemment le lendemain, des variantes en fonction de la saison, du goût.
* Et pour mon grand frère ? Et pour ma petite soeur ? Et pour toute la famille ? : des idées d'adaptation de la recette à un autre enfant ou à toute la famille.
Les outils pédagogiques:
* 52 menus pour les enfants de 1 à 3 ans pour équilibrer les apports sur toute la journée * Glossaire : pour connaître leur qualité nutritionnelle, leur saisonnalité et l'âge auquel on les introduit, savoir les associer pour arriver à composer des plats, puis des menus équilibrés.
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