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Patisseries & douceurs des 1001 nuits

Couverture du livre « Patisseries & douceurs des 1001 nuits » de Blandine Boyer aux éditions Larousse
  • Date de parution :
  • Editeur : Larousse
  • EAN : 9782035899224
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

30 recettes de pâtisseries et desserts orientaux :

Gâteaux et biscuits : Kadaïf aux noix, Corne de gazelle, Makroud, Gâteau de semoule à l'orange amère et fleur d'oranger, Biscuit au tahini...Feuilletés : Baklava, Muttabaq, Pastilla au lait et à la rose, Cigares aux noix, Chebbakia...Pâte... Voir plus

30 recettes de pâtisseries et desserts orientaux :

Gâteaux et biscuits : Kadaïf aux noix, Corne de gazelle, Makroud, Gâteau de semoule à l'orange amère et fleur d'oranger, Biscuit au tahini...Feuilletés : Baklava, Muttabaq, Pastilla au lait et à la rose, Cigares aux noix, Chebbakia...Pâte d'amande: Doigts de fées, Fruits déguisés, Boulettes aux pignons, aux noisettes ou aux pistaches...Crèmes : Moulahabieh aux pistaches et à la feuille d'or, Riz au lait à la cardamome, Glace au lait...Friandises : Loukoums à la rose, Loukoums à la pistache...Fruits frais : Salade marocaine à l'orange...Des pas à pas développeront les recettes les plus techniques et des zooms présenteront les boissons idéales pour accompagner ces douceurs ainsi que la nouvelle tendance des mignardises orientales.

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