Revue semestrielle, Nouvelle-France, Histoire et Patrimoine a pour ambition de proposer de manière simple et abordable à un public passionné par l'histoire du fait français en Amérique du Nord la synthèse des travaux les plus récents des historiens, tous spécialistes des différents sujets qui y sont abordés. Il s'agit ainsi d'une revue de vulgarisation de la recherche historique, s'adressant au plus grand nombre.
Chaque numéro est constitué d'un dossier consacré à un sujet majeur de l'histoire de la Nouvelle-France, un évènement, un personnage, un lieu, un groupe social, ou bien encore une thématique sociale, économique ou culturelle.
De plus petits textes, sans lien avec le dossier, viennent compléter la revue, sur des sujets variés et originaux. Enfin, plusieurs rubriques régulières complètent le sommaire de la revue et présentent un site archéologique, un ouvrage historique marquant, un objet, un document d'archives, un lieu de mémoire (musée, centre d'interprétation, demeure historique).
La revue est illustrée d'images aussi bien en couleurs qu'en noir et blanc, qui peuvent être des documents d'archives, des cartes, des peintures, des objets, des lieux.
Á l'occasion de son 260e anniversaire, la célèbre bataille des Plaines d'Abraham du 13 septembre 1759 sera le sujet principal du premier numéro de Nouvelle-France, Histoire et Patrimoine. Des historiens français et québécois racontent le contexte dans lequel la bataille a eu lieu, son déroulement, la mort du général Montcalm, et s'attachent à montrer ses traces aujourd'hui à Québec et ses représentations artistiques.
Le numéro 2 de Nouvelle-France sera consacré à la vie quotidienne des premiers habitants du XVIIe siècle, à l'époque de Champlain, et le numéro 3 au « Grand dérangement » subi par les Acadiens chassés de leur pays en 1755.
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