Programme Capes et agrégation d'histoire. En partant des terres musulmanes du Maghreb, d'Espagne et de Sicile, le livre de Robert Durand analyse les réactions des Latins face à l'Islam, entendu comme force politique et comme religion. Les réactions sont souvent hostiles, mais la guerre le cède fréquemment aux affaires et aux échanges culturels.
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