On connaît le prestige de son restaurant, sur l'esplanade des Invalides, placé au firmament du Guide Michelin et du Gault et Millau, réputé pour sa cuisine de la mer, où se bousculent coquillages, langoustines, lottes, turbots et Saint-Pierres dans un décor nautique. On se rappelle que cette antre de la gastronomie était la table de François Mitterrand. Aujourd'hui s'y côtoient les fines gueules de la politique, de la presse et du show-biz.
Jacques Le Divellec est une force de la nature, un acharné au travail qui cent fois remet son savoir aux fourneaux. Un savoir inauguré dans une école de Clermont-Ferrand, poursuivi de restaurants en restaurants, du Maxeville sur les grands boulevards au Grand Véfour aux côtés de Raymond Oliver, avant de tenter l'aventure sur les terres familiales, à La Rochelle. Dans les années 1960 et 1970, son établissement gastronomique deviendra le rendez-vous des gourmets, le refuge des artistes, de Fernand Raynaud à Johnny Hallyday, de Rostropovitch à Bernard Blier, de Robert Mitchum à Jean-Pierre Rives. Quand il monte à Paris, en 1983, la même clientèle gourmande reste fidèle.
Mais l'histoire de Jacques Le Divellec est aussi une histoire de famille, avec un grand-père né sous le Second Empire, un père bistrotier puis hôtelier, une histoire faite d'allers et retours entre Paris et La Rochelle, entre les Invalides et Port-des-Barques. Il y a une part de chance dans le parcours de Jacques Le Divellec. Il y a surtout une ténacité, une obstination qui se mêle à la volonté de faire plaisir. En véritable chef de cuisine, il est un marchand de bonheur...
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
