L'olivier incarne l'histoire d'une civilisation celle, de la Méditerranée où, d'une rive àl'autre, on le retrouve comme l'emblème végétal d'une culture et d'une manière de vivre. Parure du paysage, cet arbre qui tend toujours vers la lumière témoigne par sa présence des grands mythes fondateurs de notre culture. Les hommes virent dans cet arbre, symbole de triomphe mais aussi de tempérance et d'harmonie retrouvées, une largesse des divinités en découvrant la richesse de son huile satinée et limpide et le goût délicieux que cachait l'amertume de ses fruits. Si vous êtes né un 23 septembre, le calendrier celtique fait de l'olivier votre arbre tutélaire, un symbole de serviabilité, de désintéressement, d'harmonie, de justice et de beauté.
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