Cuisiner en cocotte permet le plus souvent une cuisson douce et un rendu incomparablement moëlleux.
Adaptées à la préparation en mini-cocottes individuelles, les recettes de ce livre vous permettront de retrouver cela en portions dégustation. Vous donnerez ainsi à votre table un petit côté dinette qui ne sera pas pour déplaire à vos convives !
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