Au-delà des drames et des déchirements, la vie continue à Perpezac, dont Jérôme Corbières, le maître boulanger, est désormais le maire. Mais de nouveaux orages s'accumulent sur la France de 1940 : les fils adoptifs de Jérôme, Honoré et Sébastien, ont tous deux combattu. Puis, tandis que le second rejoint Londres et la Résistance, Honoré s'engage dans la milice...
Devenue grande, ambitieuse et belle, Claire, la fille de Jeanne, ne croit plus aux traditions artisanales que défend Jérôme. Rejetée par celui-ci, elle va bâtir un empire industriel, imposant la force d'une femme dans un monde masculin. Mais, dans cet après-guerre épris de consommation et de modernité, que deviendra l'âme du pain ? Le romancier des Enfants de Salonique nous donne le second volet d'une saga plébiscitée par un million de lecteurs et trente millions de téléspectateurs.
De ce livre il n'est qu'une chose à dire : il est bon comme le bon pain.
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