On peut bien manger sans manger de viande ! Ces recettes végétariennes, originales et gourmandes, vont vous permettre de réaliser de délicieux plats économiques, mais surtout savoureux, variés, équilibrés et nourrissants. Adaptés à tous les gourmands, ces petits plats complets régaleront famille et amis tout au long de l'année.
Cuisiner végétarien c'est aussi cuisiner joyeusement tout en faisant du bien à son corps... et à son porte-monnaie !
Veggie d'hiver.
-Petits gratins de crozet à la fondue de poireaux.
-Curry de fleurettes de brocolis, choufleur et chou romanesco, riz basmati.
-Tarte carotte et chou rouge aux graines.
-Chaussons de légumes anciens, bouillon de légumes.
-Soupe complète (légumes, céréales et légumes secs).
Veggie des beaux jours.
-Poivrons et oignons rouges farçis au millet.
-Gâteau courgette feta, salade de roquette.
-Conchiglioni aux légumes rôtis d'été, pesto de basilic.
-Pizza blanche de ravioles du Dauphiné.
Veggie des quatre saisons.
-Veggie burger.
-gnocchis de semoule au noix, sauge et gorgonzola.
-Sandwich gourmand betterave, chèvre et graines germées.
-Birayani aux légumes et noix de cajou.
La recette de l'invité, Sol Semilla, restaurant végétarien et végétalien proposant une cuisine vegan, sans gluten et 100% bio aux superaliments, ainsi qu'une boutique de superaliments.
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