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L'élevage en mouvement ; flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores

Couverture du livre « L'élevage en mouvement ; flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores » de B. Dedieu et E. Chia et B. Leclerc et C.-H. Moulin et M. Tichit aux éditions Quae
  • Date de parution :
  • Editeur : Quae
  • EAN : 9782759200771
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Face à un monde et à un climat de plus en plus changeants et incertains, savoir s'adapter pour durer est devenu une nécessité pour les éleveurs d'herbivores. Quelles sont les principales sources de flexibilité leur permettant de réagir et d'anticiper ? Comment transforment-ils leurs... Voir plus

Face à un monde et à un climat de plus en plus changeants et incertains, savoir s'adapter pour durer est devenu une nécessité pour les éleveurs d'herbivores. Quelles sont les principales sources de flexibilité leur permettant de réagir et d'anticiper ? Comment transforment-ils leurs exploitations ? Pour répondre à ces deux questions, les auteurs étudient les exploitations d'élevage « en mouvement » plutôt qu'en « régime de croisière », c'est-à-dire des exploitations qui intègrent dans leur fonctionnement l'occurrence d'aléas et qui doivent désormais évoluer dans un environnement émettant des signaux de plus en plus complexes à interpréter. Ainsi plaident-ils pour le renouvellement des modalités d'évaluation des exploitations, et de nouvelles méthodes d'analyse et de conception de conduites d'élevage innovantes.

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