Le tourisme social et associatif est principalement connu pour son objet : permettre le départ en vacances du plus grand nombre. C'est un opérateur touristique d'importance. Il gère plus de 500 000 lits sur tout le territoire, soit 10% de l'offre d'hébergement " payante " et accueille annuellement plus de 15 millions de personnes : familles, enfants, jeunes, pendant les vacances ou pendant le temps scolaire. L'objet de ce livre est de dresser un inventaire aussi complet que possible du tourisme social et associatif en France, sous l'angle, principalement, de l'économie sociale.
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