Cette immersion dans l'enfance autour de l'élaboration du cidre souligne son attachement viscéral à un passé lumineux et à la Bretagne paysanne.
Entre prose et poésie, il clame haut et fort son ancrage en Cornouaille et fait un éloge de la lenteur avec une volonté de fustiger notre époque actuelle qui a perdu, outre le sens des valeurs, une bonne part de dignité.
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