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Le régime microbiote en 60 menus ; se soigner avec les prébiotiques dans la cuisine asiatique

Couverture du livre « Le régime microbiote en 60 menus ; se soigner avec les prébiotiques dans la cuisine asiatique » de Andre Burckel et Lyne Vermes aux éditions Mediclaro
  • Date de parution :
  • Editeur : Mediclaro
  • EAN : 9782960171365
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Le microbiote intestinal, anciennement appelé flore intestinale, est constitué de l'ensemble des bactéries vivant dans le côlon. Des recherches récentes ont révélé un fait totalement nouveau : il crée à lui seul 70% de notre immunité. Il va donc falloir prendre soin de notre microbiote... Voir plus

Le microbiote intestinal, anciennement appelé flore intestinale, est constitué de l'ensemble des bactéries vivant dans le côlon. Des recherches récentes ont révélé un fait totalement nouveau : il crée à lui seul 70% de notre immunité. Il va donc falloir prendre soin de notre microbiote !

Comment ? En le nourrissant avec des prébiotiques, l'unique nourriture de nos bonnes bactéries intestinales, il existe cinq familles de prébiotiques : les amidons résistants, les fructanes, le béta-glucane, les fibres et les polyphénols.
Ce livre de 59 recettes fait suite au deux précédents ouvrages de la collection.

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