« Alors que toutes les provinces sont devenues des départements, la Vendée est le seul département qui soit devenu une province » : cette formule résume l'extraordinaire résurrection d'une terre qui, deux siècles durant, a été ignorée, tenue à l'écart, comme si le poids de son histoire la rendait non intégrable à l'ensemble français. Peut-être cet oubli juxtaposé à un fort enracinement historique expliquent-ils que, du fond de son bocage comme sur sa façade maritime, la Vendée rassemble désormais certaines des entreprises les plus innovantes du pays dans des domaines aussi variés que l'aquaculture, la construction navale, les chaussures, l'innovation pédagogique, et même le dressage et la préservation des espèces au Puy-du-Fou...
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