Le pain est l'aliment préféré des Français. Riche en glucide, d'un index glycémique élevé, il est souvent le premier aliment que l'on doit éviter de consommer quand on veut faire attention à sa silhouette. Aujourd'hui, le nombre de personnes intolérantes au gluten ne cesse d'augmenter, existe-t-il des solutions alternatives à la consommation du pain ? Doit-on vraiment faire impasse sur celui-ci ?
Grâce à ce livre découvrez :
- Comment mieux choisir son pain.
- Quels sont les pains à privilégier en cas d'intolérance au gluten.
- Comment allier consommation et santé.
- Comment s'y retrouver et privilégier une consommation de qualité.
En bonus : 20 recettes.
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