Le métier des relations presse est complexe. Il est empli de moments qui créent la qualité de la relation avec le journaliste. Le déjeuner est un de ces moments clés. Apparemment sans loi, il est pourtant balisé de moult points de savoir-faire qui font qu'un déjeuner est réussi ou non. Faut-il l'avoir préparé ? Doit-on interroger le journaliste sur ses réactions ? Peut-on lui demander s'il écrira un papier ou non ? L'attaché de presse, s'il est présent auprès du journaliste et de son client, doit-il prendre la parole ? Autant de règles fondamentales à observer si l'on veut s'assurer du succès de cette rencontre.
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