L'anti-guide de la bière : apprendre les bases de la zythologie en s'amusant avec le prof. Bucella

• Date de parution : 05/04/2023
• Editeur : Dunod
• EAN : 9782100844357
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 160
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Vins et boissons
• Prix littéraire(s) : (-)

En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait découvrir la bière d'une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui vont de l'élaboration à la consommation de cette boisson iconique, en passant par la culture du houblon et de l'orge ou... Voir plus

En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait découvrir la bière d'une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui vont de l'élaboration à la consommation de cette boisson iconique, en passant par la culture du houblon et de l'orge ou l'histoire de la bière, il torpille les idées reçues et enrichit notre connais­sance du monde brassicole, avec des anecdotes étonnantes. Saviez-vous que certaines bières pouvaient avoir un goût de chèvre, de pudding de Noël, ou encore de popcorn ? Avec ce livre, la bière n'aura plus de secret pour vous.