Au début du XIXe siècle, dans un domaine isolé à l'est de Québec, l'héritière de la seule mine de sel du pays s'apprête à recevoir Maître Anselm, l'artisan qui a sculpté à même les voûtes d'une mine désaffectée, dix ans plus tôt, l'étrange monument funéraire à la gloire de sa famille. Pendant que les servantes croquent du sucre d'érable en cachette, la maîtresse des lieux prise du sel, convoque le passé et évoque les ombres de son père, héros de la Conquête, et de sa mère, la « fille du fleuve » aux pieds palmés. Ce souper fantastique aux bougies, où les salières sont pleines mais les verres vides, sera l'occasion d'exhumer les secrets d'un passé familial cruel et dangereux mené par l'amour et la folie.
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