Un beau livre de photos pour parcourir la route des épices d'un continent à l'autre. 50 photos d'ambiance, parmi lesquelles 15 photos de recettes.Une notice accompagne la photo de l'épice et raconte son histoire, ses utilisations à travers le temps, une planche botanique montre la plante dont est issue l'épice. Un livret donne des conseils pratiques et 40 recettes.
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