Taïna, indienne des Caraïbes, a été instruite dès son enfance pour devenir chamane, mais Christophe Colomb et les Espagnols arrivent...
Les dix recettes de Sonia Ezgulian sont autant de prétextes pour accompagner les déjeuners de copines et les dîners entre amis à la bière !
Les accords mets-bières ont été initiés par Damien Gateau, sommelier à Lyon.
Les dix recettes.
- Artichauts au foie gras, ris de veau et coquillettes.
- Velouté froid de courgette de Nice, anchois et sauge.
- Huîtres du Bellota-Bellota pour un apéro chic.
- Blanquette de pétoncles et pleurottes à la bière.
- Saltimboca de boeuf.
- Ravioles de moules, crème aux crevettes grises.
- Camembert aux mouillettes de pain d'épices.
- Pique-nique des premiers rayons de soleil.
- Sablé au parmesan, fraises au vinaigre balsamique.
- Tarte à la mousse de chocolat noir et nougatine.
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Taïna, indienne des Caraïbes, a été instruite dès son enfance pour devenir chamane, mais Christophe Colomb et les Espagnols arrivent...
Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
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