Paris est clairement une ville à la croisée d'une multitude d'influences culinaires. Parler des plats emblématiques de la Ville-Lumière, c'est (re)découvrir les recettes qui ont fait la renommée des brasseries de Saint-Germain des Prés, Montparnasse ou de Montorgueil ; c'est partir à la découverte des plats canailles des Halles, comme l'incontournable soupe gratinée à l'oignon ; c'est aussi apprendre à cuisiner les desserts mythiques parisiens tels que le Paris-Brest ou l'Opéra, ainsi que les produits d'île-de-France, une région qui regorge de pépites insoupçonnées : asperges d'Argenteuil, poires de Groslay, menthe poivrée de Milly-laforét, miel de l'Opéra...
Ecrit par une parisienne pure souche, née de parents parisiens, cet ouvrage est à la fois un livre de recettes traditionnelles manuscrits et d'anecdotes pour comprendre ce qui fait la spécificité de cette ville aux mille facettes gastronomiques.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Ce road-movie intimiste est l'une des BD à ne pas manquer en cette rentrée
Découvrez 5 romans en format poche et tentez de les gagner...
Lovecraft comme vous ne l'avez jamais lu, à travers une sélection de lettres qui rend son univers encore plus complexe et fascinant
Des conseils de lecture qui sentent bon la rentrée !
