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Cuisine brute ; le meilleur du simple

Couverture du livre « Cuisine brute ; le meilleur du simple » de Jerome Dumoulin et Nicolas Le Bec aux éditions Flammarion
  • Date de parution :
  • Editeur : Flammarion
  • EAN : 9782082007238
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

A l'heure de la cuisine légère et raffinée propose une centaine de recettes pour se réconcilier avec les nourritures antiques voire préhistoriques : les catégories du séché, du salé, du mariné, du fumé, du fermenté, du flambé, du cendré...

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