Étude sur les techniques de la mise en scène de la gastronomie à l'écran ainsi que sur sa signification. Différentes visions de la nourriture dans les films sont présentées autour de cinq axes : la planète verte (T. Malick, A. Varda...), la planète noircie (La faim dans le cinéma américain des années 30), la nourriture image (I. Bergman, M. Scorsese...), la nourriture pensée (P. Greenaway, W. Allen, A. Hitchcock), la nourriture monde (Renoir, Sautet). Plus qu'un avant-goût, un plat consistant !
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