Les meilleures recettes de ceviche du bar à ceviche, la cevicheria : Ceviche de daurade à l'ananas, ceviche de daurade au concombre, ceviche thon (crème d'avocat au wasabi+ betterave), ceviche de cabillaud. Du poisson et des fruits de mer crus, extra frais, et bien relevés au citron vert, au gingembre, au piment...
Photographies : David Japy.
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