Moelleuse, fondante ou aérienne, la brioche est toujours réconfortante. Au moment du goûter, mais aussi au petit déjeuner ou encore à l'apéro, elle se décline en variations subtiles et parfois étonnantes !
Découvrez 28 recettes de brioches sucrées et salées, briochettes et pains au lait, à pétrir à la main, au robot ou en machine à pain :
Brioche aux écorces d'orange confites - Pain au lait fourré au chocolat et au goût bergamote - Briochettes au safran et au chorizo - OEufs cocotte en brioche, crème et herbes fraîches - Brioche fourrée à la frangipane, noisettes et mandarines poêlées...
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Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
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Mêlant la folie à l’amour, l’auteur nous offre le portrait saisissant d’une « femme étrange » bousculant les normes binaires de l’identité sexuelle
