Comment transformer un barbecue en un succulent festin grillé ?
Peter De Clercq crée plus de 70 recettes originales pour barbecue, accessibles aux chefs amateurs et présentées de manière particulièrement festive. Laissez ce livre vous inspirer pour tous vos événements à l'extérieur : fête d'enfants, après-midi détente en compagnie d'amis, ou repas de famille ultra soigné. Rien ne manque à l'appel : cassecroûtes, recettes végétariennes, poissons, viandes et desserts. Artiste dans l'âme, le photographe Lennert Deprettere immortalise ces plats.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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