Conseils de préparation, conseils d'exécution, suggestions, recettes diverses simples ou originales, issues du terroir ou venues d'ailleurs, l'amateur devrait trouver dans ce livre de quoi satisfaire sa curiosité, susciter ses envies ou dominer un sujet qui, pour être simple, n'en réclame pas moins exigence, organisation et savoir-faire.
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Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
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