Aspics, mousses, terrines, ces trois-là ont toutes les chances de devenir des habitués de vos cuisines. Fruits, légumes, viandes, poissons..., tous les aliments peuvent entrer dans leur composition. La mousse vous ravira par la légèreté de sa texture et sa rapidité d'exécution. La terrine vous permettra de faire des alliances multiples et raffinées. Quant à l'aspic, il gagne à être redécouvert ; il fera grand effet avec ses éléments emprisonnés dans une gelée transparente. Les recettes se modernisent et se simplifient. N'imaginez pas devoir passer des heures aux fourneaux. Elles peuvent être préparées à l'avance, servies en entrée ou en plat principal (pour les versions salées), proposées à chaque fois avec des accompagnements différents (légumes, salades, sauces...).
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
A gagner : des exemplaires de cette BD jeunesse sur fond de légendes celtiques !
L'autrice coréenne nous raconte l'histoire de son pays à travers l’opposition et l’attirance de deux jeunes adolescents que tout oppose
Mêlant la folie à l’amour, l’auteur nous offre le portrait saisissant d’une « femme étrange » bousculant les normes binaires de l’identité sexuelle
