Philippe Meyzie est maître de conférences
HDR en histoire moderne à l'université Bordeaux
Montaigne-CEMMC. Membre honoraire de l'Institut
universitaire de France, il consacre ses recherches à
l'histoire des consommations, de l'alimentation, de la
réputation et des circulations marchandes en ...
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Philippe Meyzie est maître de conférences
HDR en histoire moderne à l'université Bordeaux
Montaigne-CEMMC. Membre honoraire de l'Institut
universitaire de France, il consacre ses recherches à
l'histoire des consommations, de l'alimentation, de la
réputation et des circulations marchandes en France et
en Europe du XVIIème au XIXème siècle. Il a publié
notamment L'alimentation en Europe à l'époque
moderne, Paris, Armand Colin, 2010.