Ce travail porte sur l'analyse physico chimique et phytochimique, avec une étude de l'activité antimicrobienne des huiles essentielles de deux plantes aromatiques et médicinales de la flore de sud-ouest Algérien ; ces huiles essentielles se sont obtenues par hydro distillation des parties aériennes de Cotula cinerea et Matricaria pubscens, La teneur en huile essentielle des plantes étudiées est de 2% pour Cotula cinerea, et 1,2% pour Matricaria pubscens. Des activités antibactériennes et antifongique ont été révélées vis-à-vis 7 souches à Gram+ et à Gram-, et de 4 souches de moisissures, en employant la méthode des disques et de contact direct ; Les concentrations minimales inhibitrices des huiles essentielles, ont été déterminées par la méthode de dilution dans l'agar.D'une manière générale Les huiles faisant l'objet de cette contribution ont montré une activité presque similaire contre les bactéries et les moisissures testées.
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