Plus de 260 articles, illustrés de plus de 550 figures et 50 tableaux, nous invitent à une longue promenade dans l'univers si varié des végétaux et des champignons, depuis les formes fossiles de l'Ère primaire jusqu'à la luxuriance des orchidées. On trouvera en particulier des articles portant sur l'anatomie, la reproduction, la physiologie, la cytologie, la biochimie, la nomenclature et la classification des végétaux, les principaux ordres et les plus grandes familles, les grandes catégories de substances d'origine végétale, l'histoire de la botanique (mais sans articles sur les botanistes) et l'ethnobotanique. Les champignons, longtemps considérés comme des végétaux et dont la nomenclature dépend du Code international de nomenclature botanique, sont traités dans ce dictionnaire, bien que l'on tende maintenant à les considérer comme formant un règne à part. Les espèces ne font pas l'objet d'articles particuliers, mais un index des noms vernaculaires cités complète l'index général. Un petit glossaire aide-mémoire de morphologie végétale et un tableau regroupant la plupart des botanistes et mycologues cités, avec l'abréviation officielle de leur nom, figurent en annexe.
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