Les champignons Penicillium italicum et P. digitatum responsable des pourriture bleue et verte des agrumes sont responsables de près de 80% des pertes en post récolte. La lutte biologique à base d'extraits végétaux semble très prometteuse. Nous avons recherché un éventuel effet antifongique des extraits phénoliques de 3 plantes aromatiques marocaines. L'étude a porté sur la fraction phénolique des extraits du romarin, du thym et de la verveine sur la germination des spores et la croissance mycélienne de ces champignons. L'extrait du romarin (2 µmol/ml) a un effet inhibiteur de la germination des spores de P. digitatum et la reduit de 95%. Le même extrait à 1 µmol/ml provoque une réduction de la croissance mycélienne de près de 40%. La germination des spores de P. digitatum est fortement inhibée (à 82%) par l'extrait du thym à 2 µmol/ml. Ce même extrait ne présente qu'une faible toxicité vis-à-vis de la croissance mycélienne de P. italicum. L'extrait de la verveine aux concentrations étudiées est sans effet notable sur le champignons. Ces résultats indiquent une possible utilisation des extraits phénoliques dans le contrôle des champignons en post-récolte
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